Coltelli professionali
Confronta
Coltello pesto professionale 18 cm
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5 disponibili
il coltello Fraraccio realizzato da esperti artigiani impiegando pregiati acciai inossidabili europei per soddisfare le esigenze di ogni utilizzatore. Igienicamente perfetti per l’impiego alimentare,dall’impugnatura ergonomica,peso controllato e bilanciamento ottimale;
lame temperate accuratamente e taglio realizzato a mano, duraturo e facilmente rigenerabile. Il coltello Pesto è il miglior sostituto della mezzaluna: serve per tagliare e tritare le verdure.Il coltello Pesto ha una lama rigida, spessa e pesante che può tritare,tagliare la pasta, pestare, battere e sminuzzare verdure e erbe aromatiche, ma anche preparare tartare di pesce e carne.
lame temperate accuratamente e taglio realizzato a mano, duraturo e facilmente rigenerabile. Il coltello Pesto è il miglior sostituto della mezzaluna: serve per tagliare e tritare le verdure.Il coltello Pesto ha una lama rigida, spessa e pesante che può tritare,tagliare la pasta, pestare, battere e sminuzzare verdure e erbe aromatiche, ma anche preparare tartare di pesce e carne.
CODICE 2240/3560
21,94€ IVA Inclusa
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l coltello Fraraccio realizzato da esperti artigiani impiegando pregiati acciai inossidabili europei per soddisfare le esigenze di ogni utilizzatore. Igienicamente perfetti per l’impiego alimentare,dall’impugnatura ergonomica,peso controllato e bilanciamento ottimale;
lame temperate accuratamente e taglio realizzato a mano, duraturo e facilmente rigenerabile.
Assieme al coltello per le verdure è probabilmente quello più utilizzato, in quanto può essere impiegato su una grande varietà di alimenti e per una lunga serie di operazioni. Ad esempio è in grado di trinciare, sminuzzare, ridurre a cubetti e affettare carne, pesce ed ortaggi.SKU: 8055515050318 -
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Ideale per affettare il prosciutto ed i salumi in genere. Con lama a punta, viene definito “tipo Roma” per descrivere la città in cui è maggiormente utilizzato. Extra flessibile nella versione “extra stretto” per realizzare fette super sottili. Lama larga 2,3 cm in prossimità del manico.
SKU: 8055515053180 -
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il coltello realizzato da esperti artigiani impiegando pregiati acciai inossidabili europei per soddisfare le esigenze di ogni utilizzatore. Igienicamente perfetti per l’impiego alimentare,dall’impugnatura ergonomica,peso controllato e bilanciamento ottimale;
lame temperate accuratamente e taglio realizzato a mano, duraturo e facilmente rigenerabile.
Si utilizza infatti molto spesso questo coltello per ricavare ariste dai costati di suino. Estrarre filetti dai quarti di manzo. E’ inoltre dotato di una pratica impugnatura in policarbonato. Fondamentale per garantire sia una estrema sicurezza durante l’utilizzo, sia per quanto riguarda la massima igiene. Questo coltello francese 24 cm è di altissima qualità, destinato sia ad un pubblico di professionisti che di amatori che amano cucinare in casa con ottimi strumenti. Tutto questo è assicurato dal produttore, “Coltellerie Michele Fraraccio”che dal 1875 assicura grande qualità nei coltelli e certezza di durata nel tempo
SKU: 8055515050325 -
Coltelli professionali
Coltello disosso polipropilene manico blu 16cm
il coltello realizzato da esperti artigiani impiegando pregiati acciai inossidabili europei per soddisfare le esigenze di ogni utilizzatore. Igienicamente perfetti per l’impiego alimentare,dall’impugnatura ergonomica,peso controllato e bilanciamento ottimale;
lame temperate accuratamente e taglio realizzato a mano, duraturo e facilmente rigenerabile.Il coltello per disossare è uno tra gli strumenti indispensabili in cucina che non potrà mai mancare nella dotazione base di un cuoco, professionale o meno che sia, perché necessario alla preparazione di molti piatti delle cucine di tutto il mondo.Come dice la parola stessa il coltello si usa per disossare, ovvero per togliere le ossa dalla carne e perciò di norma questi coltelli hanno una lama piuttosto sottile e affilata, nonché flessibile.
DISPONIBILE
SOLO CON MANICO NERO
SOLO CON MANICO NEROSKU: 8055515051087
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